「瞬をひきだす」というコンセプトで行われる、 ときとのコラボイベント「ときとと」。
第5回は、東京都立川の「オーベルジュときと」と奈良の「白(つくも)」とのコラボレーションです。
テーマは、 “reunion. (再会)”。
日本食が日本食を超える瞬間を体感する
~ story ~
東京/徹底的にこだわった瞬食材から創り出される献立
奈良/日本料理の深化を図り地元の食材と創意で献立を紡ぐ
京都/1000年の歴史を持つ地で共に研鑽を積む
そしてそれぞれの道で培った技と感性が今“TOKITOで再会”する
ー、日程時間
2025年
2月11日 昼12:00/夜19:00
2月12日 昼12:00/夜19:00
ー、会場
オーベルジュときと
※ 要予約