美しく新しい日本を描きながら、世界へ旅だつオーベルジュとなる
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めぐるめぐみAbout TOKITO
日本には、古来から大切にしてきた、美しい食がある。
それは、いのちのめぐみに感謝し、海や大地のめぐみを
あますところなくいただく食との向き合い方。
私たちは、その幸せな食との関係を、今一 度追い求め、食という歓びから、
人、地域、日本の食文化までを豊かにする、幸せの循環を生み出し、広げたいと思います。
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日本には、古来から大切にしてきた、美しい食がある。
それは、いのちのめぐみに感謝し、海や大地のめぐみを
あますところなくいただく食との向き合い方。
私たちは、その幸せな食との関係を、今一 度追い求め、食という歓びから、
人、地域、日本の食文化までを豊かにする、幸せの循環を生み出し、広げたいと思います。