「瞬をひきだす」というコンセプトで行われる、ときとのコラボイベント「ときとと」。
第1回はESqUISSEのエグゼクティブ・シェフ、Lionel Beccat氏とのコラボレーションです。
テーマは、”transmission（伝達）”。
2つのレストランがお互いを高めあい、 総料理長Lionelさん. 石井、料理長・山本 結以さんと日山浩輝とタッグを組み、最高の時を演出します。
立川、かつて航空兵の宿泊施設があった地で、二度と生まれえない瞬間を、どうぞご体験ください。
ー日程時間
2024年
10月1日 夜18:00
10月2日 昼12:00/夜18:00
各回8名限定
ー会場
オーベルジュときと
ー料金
コラボレーション特別メニュー＋ドリンク付き
・ワンドリンク：50000円
・アルコールペアリング： 25000円
・ノンアルコールペアリング：10000円
※ 料金はすべて税込・サービス料込みの価格です。
※ 要予約
ときと総料理長 石井義典